中淺焙 水洗 阿拉比卡 波旁 肯亞 柑橘 莓果 藍莓

磨成中細（如海鹽）

水溫 92–96°C

濾杯放濾紙，熱水沖洗去除紙味後倒掉

倒入咖啡粉，輕搖平整粉層

注入約 40g 水，等待 30–45 秒

畫圈緩慢注水，約每 10–15 秒加水，直到目標水量

取下濾杯，聞香飲用

研磨新鮮咖啡粉至把手，均勻鋪平後填壓。

鎖上把手，啟動萃取；目標約 25–30 秒出水 36g。

濃縮應帶金黃色油脂（crema）；過快或過慢請調整研磨度。

可直接飲用，或用於拿鐵／卡布奇諾。

下座加水至安全閥下方；濾杯裝滿咖啡粉，勿用力壓實。

鎖緊上座，以中火加熱；聽到咕嘟聲改小火。

上座即將充滿時離火，避免焦苦；倒入杯中品飲。