印尼 厭氧日曬 淺焙 發酵・酒香 巧克力 發酵 酒香 實驗 半磅

日曬和水洗差在哪？水洗會先去掉果皮果肉，發酵後再洗乾淨，風味通常比較乾淨、酸質比較清楚。日曬是連著果肉一起乾燥後再去殼，風味通常比較厚，果香或酒香比較明顯。同一產區兩種都可能有，要以商品標示的處理法為準。

淺焙適合怎麼沖？淺焙通常把花香、果香和酸質留得比較清楚，用濾紙手沖比較容易喝到這些味道。水溫、粉量和時間請以該商品頁的建議沖煮為準。

這支豆子是什麼處理法？商品標示的處理法是厭氧日曬。日曬是連著果肉一起乾燥後再去殼，風味通常比較厚，果香或酒香比較明顯。

這支豆子標示什麼風味？商品標示的風味是發酵・酒香、巧克力。

這支豆子的烘焙度是？商品標示的烘焙度是淺焙。